THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU TRÁI CÂY ĐÔNG LẠNH VIỆT NAM: TIỀM NĂNG & THỬ THÁCH

Trong những năm gần đây, trái cây đông lạnh Việt Nam đang dần khẳng định vị thế là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu tiềm năng. Với lợi thế về khí hậu, nguồn nguyên liệu dồi dào và nhu cầu gia tăng từ thị trường quốc tế, ngành hàng này mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước. Tuy nhiên, theo đánh giá từ Hùng Hậu Foods – một trong những đơn vị dẫn đầu trong lĩnh vực này – xuất khẩu trái cây vẫn đang phải đối mặt với không ít rào cản.

Cơ hội phát triển từ điều kiện tự nhiên và công nghệ bảo quản

Việt Nam sở hữu khí hậu nhiệt đới cùng hệ sinh thái đa dạng, thuận lợi cho việc canh tác nhiều loại trái cây đặc trưng. Các khu vực sản xuất trọng điểm như Đồng bằng sông Cửu Long, Tây Nguyên và Đông Nam Bộ không chỉ có sản lượng ổn định mà còn đảm bảo chất lượng cao. Nhờ đó, doanh nghiệp có thể duy trì nguồn cung quanh năm nhờ vào sự đa dạng về mùa vụ thu hoạch.

Bên cạnh đó, việc ứng dụng công nghệ cấp đông hiện đại đã giúp bảo toàn giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng của sản phẩm, đồng thời khắc phục được tình trạng dư cung theo mùa. Những tiến bộ này mở ra cơ hội lớn để trái cây Việt Nam tiếp cận nhiều thị trường như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và EU – nơi người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng sản phẩm tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

Ngoài ra, việc mở rộng các vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP và chứng nhận hữu cơ (USDA Organic…) cũng là yếu tố nâng cao uy tín của trái cây Việt trên thị trường quốc tế. Các hiệp định thương mại tự do (FTA) mà Việt Nam đã ký kết càng tạo thêm lợi thế cạnh tranh khi giúp giảm đáng kể thuế nhập khẩu.

Thách thức từ rào cản kỹ thuật và yêu cầu chất lượng

Dù có nhiều triển vọng, ngành xuất khẩu trái cây đông lạnh vẫn đang đối diện với nhiều áp lực. Những thị trường khó tính như Nhật, Mỹ hay EU có tiêu chuẩn nghiêm ngặt về kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, truy xuất nguồn gốc và kiểm định an toàn thực phẩm. Việc không đáp ứng được các yêu cầu này có thể khiến doanh nghiệp bị từ chối thông quan hoặc mất đơn hàng.

Ngoài ra, không ít doanh nghiệp nhỏ gặp khó khăn vì thiếu hệ thống kiểm soát chất lượng bài bản hoặc chưa có đủ chứng nhận quốc tế để tiếp cận thị trường lớn. Điều này đặt ra yêu cầu cấp thiết về việc chuẩn hóa quy trình sản xuất, đầu tư vào công nghệ và nâng cao năng lực quản lý.

Hùng Hậu Foods – điển hình cho mô hình xuất khẩu bền vững

Là một trong những doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực xuất khẩu trái cây đông lạnh, Hùng Hậu Foods đã xây dựng được hệ thống sản xuất và kiểm soát chất lượng đạt chuẩn quốc tế. Công ty sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng, từ trái cây đông lạnh nguyên quả (sầu riêng, bưởi, xoài, chanh dây...) đến các sản phẩm chế biến như tempura chuối, mít, khoai môn hay các loại trái cây xay nhuyễn, nước ép, kem…

Tất cả sản phẩm đều được tuyển chọn từ những vùng nguyên liệu đạt chuẩn, không sử dụng hóa chất độc hại và được chế biến trong nhà máy đạt các chứng nhận quốc tế như HACCP, ISO 22000, HALAL, BRC, FDA và Kosher. Hùng Hậu Foods không chỉ đảm bảo chất lượng cho khách hàng quốc tế mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân địa phương thông qua hoạt động thu mua nông sản với quy mô lớn.

Kết luận

Xuất khẩu trái cây đông lạnh của Việt Nam đang có nhiều tiềm năng phát triển nếu biết tận dụng lợi thế vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ bảo quản và nâng cao tiêu chuẩn chất lượng. Với những doanh nghiệp có định hướng bài bản như Hùng Hậu Foods, cơ hội đưa thương hiệu trái cây Việt vươn tầm thế giới là hoàn toàn khả thi trong tương lai gần.